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东港食安办发布夏季食品安全预警提示
来源或作者:市场监督管理局  发布日期:2016/11/29 9:34:25  

现在已进入伏天,东港市食安办提醒广大市民朋友,水产品属夏季易发生变质引发食物中毒的高危食品,烧熟至食用放置的时间不要超过2小时。在尽可能保证原料新鲜的前提下,及时做好食物的清洗、烹饪和低温保藏,这是伏天预防食源性疾病的重要手段。要通过正规渠道选购食品,看清食品的品牌、生产厂家、生产日期、生产批号等内容,尽量不要购买临近保质期的食品。对生鲜食品可以通过看、闻、触等感官方法挑选。要索取、保管好发票,一旦食品发生质量安全问题,可以及时维权。水产品属于容易发生变质引发食物中毒的高危食品,购买后要及时食用或冷藏,蒸煮时需要加热至100℃并持续10分钟以上,烧熟至食用放置的时间不要超过2小时,尽量不要生食。在外就餐发生食物中毒要及时就医,并拨打12331向食药监部门投诉。


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