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市场监管局强化食品生产经营全程监管
来源或作者:市场监督管理局  发布日期:2016/12/1 14:21:18  

 市场监管局规范食品生产经营许可管理,严格市场准入。加强监督抽检、执法检查和日常巡查,及时向社会公布抽检、检查、处罚信息。建立问题收集机制,对食品生产经营全领域、全过程进行有效监管。督促企业依法建立食品追溯体系,完善生产操作规范,全面实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。为全市食品经营户制作并发放“食品安全信息公示板”,要求其公示食品经营许可 信息、食品安全管理人员健康信息及食品安全相关管理制度。建立健全食品生产经营者食品安全信用档案,加强动态管理,及时发布违法违规企业和个人“黑名单”,失信行为予以惩戒,督促生产经营者依法诚信经营。加大餐饮服务单位量化分级管理工作力度,规范餐饮服务经营行为,已对1187家餐饮单位实行了量化分级管理,量化分级率达100%。推进餐饮服务环节“明厨”工程, 已建成“明厨、亮灶模式餐厅”96家,学校食堂38家,占全市学校食堂总数的34%。


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